Cara membuat Ayam Kecap Maknyuss, resep

  1. Bersihkan ayam dan bahan-bahan lainnya. Bumbui ayam dengan jeruk nipis, garam, lada halus. Diamkan sebentar di dalam kulkas agar bumbu meresap. Buat bumbu halusnya. Setelah bumbu ayam meresap ayam sudah bisa digoreng dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh sampai tercium bau harum, tambahkan kecap, air sampai mendidih lalu masukkan ayam. Tambahkan gula pasir, sedikit lada. Test rasa. Selesai.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kecap Maknyuss diatas adalah sebagai berikut

  • 1 batang Sereh
  • Gula pasir
  • secukupnya Air
  • 2 buah Cabe rawit
  • secukupnya Minyak goreng
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 3 ruas Lengkuas digeprek
  • 5 buah Bawang putih
  • secukupnya Garam
  • 1/2 Ekor Ayam
  • Bumbu ayam :
  • 1/2 sdt Lada halus
  • 1 buah Jeruk nipis
  • Garam
  • 2 buah Cabe merah
  • 5 buah Bawang merah
  • Bumbu halus :
  • 1 lembar Daun salam

Resep Ayam Kecap Maknyuss