Cara membuat Ayam Kecap Bombay, resep

  1. Rebus ayam 1x seduhan, buang airnya, tiriskan.
  2. Rebus bunga kol ditambah garam sedikit, mendidih angkat
  3. Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan cabai
  4. Tumis kembali bumbu yang ada, tambahkan kecap manis+saori, aduk bentar lalu masukkan ayam+bunga kol
  5. Tambah air sedikit, biarkan agak melunak&bumbu meresap
  6. Masukkan daun bawang+irisan tomat
  7. Tambahkan gula+garam secukupnya, aduk sebentar, tunggu hingga mendidih dan ayam berwarna agak kecoklatan
  8. Angakat lalu sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kecap Bombay diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 bungkul bunga kol, iris-iris menjadi bagian2 kecil
  • 4 siung bawang putih, iris tipis-tipis
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis-tipis
  • 2 batang daun bawang
  • secukupnya air
  • 2 bh tomat sedang, iris menjadi 8 bagian
  • 1 bks saori
  • 4 siung bawang merah, iris tipis-tipis
  • 1/4 kg daging ayam potong memnjadi 7-8bagian
  • 1 bks kecap manis
  • 2 bh cabai merah besar, cabai rawit sesuai selera
  • secukupnya gula & garam

Resep Ayam Kecap Bombay