Cara membuat Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang), resep

  1. Potong daging ayam sepanjang ibu jari dan campur dengan bahan pencampur didalam plastik klip hingga rata. Diamkan didalam kulkas selama 15 menit
  2. Panaskan Minyak goreng (Kalau aku lebih suka minyak Canola) dg ukuran memenuhi setengah wajan sampai 180 derajat
  3. Campur adonan tepung dan balur ayam kedalam tepung hingga merata
  4. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan angkat.
  5. Tiriskan hingga minyak hilang dan sajikan dengan menaruh kitchen paper diatas piring hidang untuk menghilangkan minyak.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm Gula pasir
  • 1 sdm Bawang Putih bubuk
  • Bahan pencampur
  • 1/2 sdm Garam
  • Adonan Tepung
  • 1 sdm Lada bubuk
  • 4 sdm Tepung Kanji
  • 4 sdm Tepung Terigu
  • 300 gram Daging Ayam (paha)
  • 1 sdm Air
  • 1 sdt Soyu

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang) Saya sangat suka Karage, kalau beli harganya mahal, dan udah beberapa kali buat ga bs dapat rasa yg sama dengan yg saya suka dari Fuji, Tapi akhirnya kali ini berhasil buat resep yg menghasilkan rasa yang sama (*^^*)