Cara membuat Ayam Kampung Rica Rica (pedas manis), resep

  1. Haluskan semua bumbu, kecuali jahe digeprek saja, setelah semua bumbu siap tumis sebentar,lalu masukan tauco, jahe, daun jeruk & daun salam. tumis sampai harum, lalu masukan ayam dan setengah air sampai matang (diungkep sampai airnya agak kering). pastikan ayam sudah empuk. selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Ayam Kampung Rica Rica (pedas manis) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya merica
  • 1/2 kecap ukuran sedang (aku pakai bango)
  • 2 batang sereh
  • 3 siung bwg putih
  • 3 lembar daun salam
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm Tauco (aku pakai kokita)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai rawit pedas
  • 1 ruas jari jahe
  • 6 siung bwg merah

Waktu : 50 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Kampung Rica Rica (pedas manis)