Cara membuat Ayam jujut kecap, resep

  1. Panaskan wajan beri minyak u/menggireng ayam setelah mibyak panas masukan ayam filed gireng sengah matang lalu angkat tiriskan
  2. Ulek garam,bwg putih,bwg merah, pala bubuk ,merica bubuk
  3. Panaskan wajan beri minyak u/menumis setelah panas masukan bumbu yg sdh diulek,lengkuas,daun jeruk,daun salam n serai serelah wangi bumbu dioseng masukan air tunggu sampai mendidih
  4. Sambil menubggu air mendidih suir ayam yg sdh digireng lalu setelah air mendidih masukan ayamnya,gula merah,saus tomat,kecap biarkan selama 15 menit biar bumbu meresap setelah bumbu meresapdan airnya berkurang matikan api lalu hidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam jujut kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung bwg putih
  • 4 siung bwg merah
  • 1 sdt garam/secukupnya
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 gandu kecil gula merah/secukupnya
  • 1 batang serai yg bsr
  • 1 sdm saus tomat delmonte
  • 1 sachet kecap bango
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 500 gr ayam filed cuci bersih lumuri sedikit garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 lbr daun salam
  • 1000 ml air
  • 1 buah bwg bombay kecil
  • 2 sdm mibyak u/menumis
  • 1 ruas lengkuas

Resep Ayam jujut kecap