Cara membuat ayam jahe bawang merah, resep

  1. bersihkan ayam potong kuku dan masukan ceker ke dalam perut ayam biar biarkan utuh
  2. cincang kasar jahe dan bawang merah yg akan menghasilkan -+ 1 mangkok
  3. selanjutnya panaskan wajan tumis jahe,bawang cincang dgan minyak sayur hingga harum
  4. tambahkan kecap asin,kecap pekat,arak dan gula batu
  5. masukan ayam dan guling2kan pada bumbu
  6. tambahkan 2 gelas air dan ungkep ayam dgan api kecil
  7. ungkep hingga bumbu mengental dan ayam matang kurang lbh 45 mnt hingga 1 jam ,sementara sesekali balik ayam
  8. matikan api,angkat ayam taruh dipiring dan biarkan dingin.pisahkan bumbu taruh dalam mangkok
  9. potong ayam matang sesuai selera,letakan dipiring dengan rapi kemudian siram bumbu diatas ayam secara merata .sajikan

Bahan-bahan dalam resep ayam jahe bawang merah diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm arak/rice wine atau bisa juga gunakan badek tape
  • 1 sdm kecap asin pekat bila ada
  • 1 ekor ayam ukuran sedang
  • 100 ml kecap asin
  • 2 gelas air
  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 10 butir bawang merah
  • 1 glondong jahe
  • 1 bongkah gula batu seukuran kemiri bisa diganti 1sdm gula pasir

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep ayam jahe bawang merah masakan simple dan nyaman diperut yg pastinya anak2 gak nolak o:-)