Cara membuat Ayam Gulai Sederhana, resep

  1. Bersihkan ayam. Kemudian sisihkan.
  2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabe rawit, cabe merah, serai yg di iris.
  3. Sangrai segenggam kelapa parut dan ketumbar hingga kecoklatan
  4. Setelah itu haluskan dengan ulekan hingga mengeluarkan minyak. Seperti ini.
  5. Ungkap ayam dengan bumbu yg telah di haluskan dan kelapa sangrai yg sudah di haluskan dan tambahkan juga sekitar 100 ml santan. Masak sampai kuah kering. Masukan juga daun kunyit, serai geprek, daun jeruk dan daun salam. Boleh di tambahkan irisan bawang merah.
  6. Setelah kuah kering. Tambahkan 1 liter santan. Jika suka boleh tambahkan kentang. Selanjutnya Beri garam, asam kandis dan penyedap rasa. Masak sampai ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Gulai Sederhana diatas adalah sebagai berikut

  • penyedap rasa
  • 1 lembar daun salam
  • 6 buah cabe merah
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 1 genggam kelapa parut
  • 5 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai (1 diiris iris dan satu lagi di geprek)
  • 3 cm jahe
  • 5 siung bawang merah
  • 1 genggam cabe rawit
  • 3 cm kunyit
  • 1 buah asam kandis
  • garam
  • 1 lembar daun kunyit

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam Gulai Sederhana Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Kali ini saya masak gulai ayam. Salah satu makanan favorit suami. Resep dari mak saya...Yuk masak...