Cara membuat Ayam grill bumbu padang, resep

  1. Cabai kecil,Bawang merah ,Bawang putih,Kemiri ,Ketumbar,Jahe,Kunyit,Laos,Jinten. Bahan tersebut di sangrai sampai harum kemudian di blender hingga halus.
  2. Setelah di blender bumbu di tumis hingga harum dan tambahkan minyak goreng sedikit saja agar tidak lengket dan sedap.
  3. Setalah itu masukkan daun jeruk, kapulaga, batang serai, daun salam, kayu manis, asam kandis dan cengkeh, Kemudian msukkan cairan tepung bumbu beras dan tepung maizena aduk hingga rata sampai harum dan yang terakhir tmbhkan garam, merica bubuk dan penyedap rasa sesuai selera
  4. Untuk dada ayam di fillet dan di bumbui seperti ayam panggang Merica hitam bubuk, garam, merica putih, penyedap rasa dan kecap inggris.kemudianmsukkan kedalam ayam dan diam kan selama 15 menit

Bahan-bahan dalam resep Ayam grill bumbu padang diatas adalah sebagai berikut

  • 2 biji cengkeh
  • 1 sdm tepung beras dan tepung maizena
  • 3 daun jeruk
  • 1 ibu jari laos
  • 6 biji bawang putih
  • 2 biji asam kandis
  • 3 biji bawang merah
  • 3 daun salam
  • 6 buah cabai merah besar
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 biji jinten
  • 500 kg dada ayam
  • 2 batang serai
  • 2 batang kayu manis
  • 1 ibu jari kunyit
  • 1 ibu jari jahe
  • 2 biji kemiri
  • 3 biji kapulaga
  • 10 buah cabai rawit

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam grill bumbu padang Resep ini awal nya saya buat karena saya pingen banget sate padang dan dikota saya gak ada yg jualan, akhirnya saya membuat resep ini sesuai selera..kali ini saya tidak pakai daging melainkan ayam yg di panggang.yuksss dimari coba resep saya..selamat mencoba dan menikmati