Cara membuat Ayam goreng ungkep lapis telor - simple, resep

  1. Masukan air kelapa bersama semua bumbu ke dalam baskom (kecuali telur), aduk rata. Lalu taruh ayam dalam panci (saya pake panci presto), kemudian tuang air campuran bumbu tadi ke ayam dalam panci. Masak hingga ayam empuk, ato hingga air menyusut, aduk2 sesekali ya. (klo make panci presto kaya saya, akan lebih praktis, gk perlu ngaduk2, gk perlu nunggu air menyusut, n masaknya jg cuma 10mnt sejak uapnya keluar)
  2. Panaskan minyak. balur ato celupkan ayam ke dalam kocokan telur, jika minyak sdh panas, kecilkan api ya, lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
  3. Jika sdh kecoklatan, angkat, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam goreng ungkep lapis telor - simple diatas adalah sebagai berikut

  • bumbu halus :
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 1 kg ayam potong, cuci bersih
  • 5 cm kunyit
  • secukupnya gula dan garam
  • 500 ml air kelapa (kurang lebih dari 1 butir kelapa, bukan santan ya)
  • 5 butir bawang merah
  • 3 lembar daun salam
  • 1 butir telur, beri sedikit garam, kocok lepas
  • 1 batang serai, memar kan
  • 4 butir bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt ketumbar halus
  • 2 cm jahe

Waktu : 30 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Ayam goreng ungkep lapis telor - simple Ceritanya lagi ada acara kumpul keluarga dirumah, bikin masakan semuanya dalam porsi besar, tp tenang..aq bagi resep untuk porsi kecilnya ya..ini resep ala mamaku^^