Cara membuat Ayam goreng spicy n chrispy (tanpa ungkep), resep

  1. Blender halus : bwg merah, bwg putih, lada bubuk, jahe+ kunyit+ lengkuas+ (di iris agar lbh mudah blendernya) kemiri (digeprek agar lbh mudah jg blendernya), gula, garam, dan secukupnya air (memudahkan blender)
  2. Campur merata, bumbu halus dgn ayam. Remas2. Taruh dlm wadah (seperti tupperware). Simpan dlm kulkas/frezer. Minimal 3 jam. Semalaman lbh bagus.
  3. Ayam siap digoreng. Goreng dgn api kecil. Agak lama, tapi agar matang sempurna, dan tanpa gosong. Jika sdh kecoklatan, angkat.

Bahan-bahan dalam resep Ayam goreng spicy n chrispy (tanpa ungkep) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya gula dan garam
  • 1 cm jahe, iris
  • secukupnya lengkuas, iris (4 kali besarnya kunyit)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 6 siung bwg putih
  • 3 siung bwg merah
  • 2 cm kunyit, iris
  • secukupnya minyak utk menggoreng
  • 1 kg ayam potong

Resep Ayam goreng spicy n chrispy (tanpa ungkep) Biasanya suami suka ayam ungkep, karena bumbu nya mateng n meresap di ayam. Trs nyoba adaptasi resep dr sist Amey, tp q modif bumbunya dikit ^^ Ternyata enak jg lho. Jd bisa gantian pake resep ini, klo pas lagi males ngungkep ayam, lebih praktis lagi.. Crispy diluar..meresap di dalam... Hmmmm..nih buat qm^^