Cara membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas, resep

  1. Masukkan daging ayam ke dalam panci, beri bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang sudah diparut, dan bumbu/rempah cemplung. Masukkan pula air, garam, gula, dan MSG (bila suka).
  2. Nyalakan api sedang, ungkep daging ayam sampai air menyusut dan aduk2 sesekali.
  3. Goreng daging ayam dalam minyak goreng hingga daging terendam oleh minyak hingga coklat keemasan.
  4. Untuk Serundeng laos sebaiknya dgoreng stelah daging ayam, jd bisa ditaburkan di atas ayam gorengnya. (serundeng laos tinggal diambil dr sisa ungkepan daging td ya)

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas diatas adalah sebagai berikut

  • 1 lbr Salam
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 batang Sereh, bagian putih
  • 4 siung Bawang merah
  • secukupnya MSG (bila suka)
  • 1 ruas Kunyit
  • Bahan yang diparut :
  • 500 gram Daging ayam
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 100 gram Lengkuas muda (berwarna pink), parut
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 sdt Ketumbar
  • Bahan lainnya :
  • 400 ml Air (untuk mengungkep)
  • Bumbu Geprek / cemplung :
  • secukupnya Garam dan gula
  • Bahan Utama :

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Mungkin bbrp org sependapat dgn ak bhwa laos cuma bs jd bumbu yg dgeprek yg klo termakan uiiih rasanya ga enak bgt yaks >o< suatu hr teman sy mbuat ayam goreng dgn serundeng laos, ga kbayang rasanya uugh dlm benak ak. Eh ak malah dsuruh nyobain, waduuh.. icip2 dikiiiit bgt, loh ko uenaak bgt!! akhirnya ak minta deh resepnya.. ktagihan trs jadinya heheh *jd malu 😛