Cara membuat ~Ayam Goreng Saus Madu~, resep

  1. Setelah ayam dicuci dan dipotong-potong, rendam ayam dg bumbu garam dan merica, diamkan 5 menit
  2. Campurkan seluruh bahan pencelup, aduk rata. Usahakan tekstur tdk tll cair dan tdk tll kental
  3. Masukkan ayam ke dalam bahan pencelup, diamkan selama 30 menit di kulkas.
  4. Setelah 30 menit, goreng ayam dg api sedang sampai berwarna emas dan matang (bentuk'y kyk bakwan gara2 g pake deep fry, lg irit minyak. Hehe). Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Buat saus dg wajan terpisah. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian campurkan semua bahan saus, masak hingga mendidih dan kental. Cicipi rasa.
  6. Tata ayam ke dalam mangkuk/piring, siram dengan saus madu. Tambahkan biji wijen sangrai utk penataan.

Bahan-bahan dalam resep ~Ayam Goreng Saus Madu~ diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Bumbu ayam:
  • 1 sdm cuka makan (bisa diganti lemon)
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dg 3 sdm air
  • 250 gram ayam fillet, potong2
  • 1 butir putih telur
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm minyak
  • 1 siung bawang putih, geprek lalu iris halus
  • Bumbu pencelup:
  • 3 sdm tepung maizena
  • Bumbu saus:
  • 1/4 gelas air es
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/3 gelas madu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 gelas air

Waktu : 45 menit

Porsi : 2 Orang

Resep ~Ayam Goreng Saus Madu~ Maafkan soal penataan piring yg g pernah bagus yaa.. Tp yakin deh,, rasanya enak kok. Suami sampe nambah nasi 2x. Hehehe