Cara membuat Ayam Goreng Saos Mentega ala MamaKen , resep

  1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan, pisahkan dr tulang, potong2 dadu atau sesuai selera.
  2. Siram ayam dg air perasan jeruk nipis, ratakan, diamkan 10menit. Bilas setelah 10menit.
  3. Lumuri ayam dg saos tiram dan sejumput garam. Diamkan hingga meresap.
  4. Goreng ayam dengan tepung hingga kuning kecoklatan.
  5. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay & baput. Tumis hingga harum.
  6. Masukkan ayam tepung, aduk rata.
  7. Masukkan mentega, saos tiram, saos tomat, kecap, lada, cicipi. Jika dirasa kurang bumbunya, bisa ditambah gula & garam. Bisa ditambahkan sedikit air jika saat menumis terlalu kering. Tapi jangan sampai berkuah ya... Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Saos Mentega ala MamaKen diatas adalah sebagai berikut

  • 5 sdm mentega
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada putih bubuk
  • Air (jika diperlukan)
  • 3 sdm tepung beras
  • Secukupnya garam (bisa diskip, dicicip dulu)
  • Bahan lain:
  • Marinade ayam:
  • Tepung untuk menggoreng ayam:
  • 1 siung bawang bombay
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih
  • Secukupnya gula pasir (bisa diskip, dicicip dulu)
  • 1/2 kg dada ayam
  • 1 sdt saos tiram
  • 1 sdt saos tomat
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • (*Atau bisa dengan tepung ayam goreng berbumbu instant)
  • 1 sdt saos tiram
  • 5 sdm tepung terigu

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Goreng Saos Mentega ala MamaKen Beberapa hari ini sedang tidak enak badan. Jadi, masak yang simple aja. Maksudnya simple itu ngga perlu bumbu yang segambreng...hehehe....