Cara membuat Ayam Goreng Sambel Bawang, resep

  1. Bismillaaah Marii qta siapkan bahan2 nyaa
  2. Tumis bumbu halus & tidak halus hingga harum lalu masukkan ayam , tambahkan air kira2 200 cc lalu masak dgn api sedang hingga air habis .
  3. Setelah air nya habis dan ayamnya empuk , dingin kan lalu beri irisan pada kulit dan daging luar nya .
  4. Goreng hingga kecoklatan dan garing
  5. Selanjutnya qta siapkan sambel bawang nya : cuci bersih bahan2 goreng dg api kecil
  6. Setelah tampak setengah matang lalu ulek kasar aja , tambahkan garam & gula lalu goreng lagi kira2 1 menit di minyak yg tadi .

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Sambel Bawang diatas adalah sebagai berikut

  • 10 siung bawang merah
  • Bumbu tidak halus :
  • 1/2 kg ayam (pahanya aja) rebus sampai mendidih, buang air rebusan nya yg pertama
  • 3 ruas jari kunyit
  • 3 ruas jari Laos
  • Bumbu halus :
  • 20 btr cabe rawit
  • 2 btr kemiri
  • secukupnya gula
  • Sambal Bawang :
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 siung bawang merah
  • Secukupnya garam
  • 5 batang sereh (diiris tipis serong)
  • Secukupnya garam
  • 5 lbr daun salam
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Goreng Sambel Bawang Sekeluarga suka makan di Resto yg menu nya ayam goreng & sambel bawang . Pas coba2 bikin sndiri koq kata anak & suami lebih enak buatan bunda ( jadi Ge Er )