Cara membuat AYAM GORENG Remah Lengkuas, resep

  1. Bersihkan ayam, kucuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kalau perlu cuci kembali.
  2. Ungkep ayam dengan bumbu halus dan bahan lainnya sampai air sat dan bumbu meresap.
  3. Pisahkan ayam dari endapan bumbu, goreng ayam sampai matang, lalu goreng bumbu sampai kering.

Bahan-bahan dalam resep AYAM GORENG Remah Lengkuas diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ekor ayam, potong 14 (Kulit ayam saya kupas)
  • 1/2 buah Jeruk nipis
  • 10 siung Bawang putih
  • 100 gram Lengkuas, parut
  • 2 batang Serai, memarkan
  • Bumbu Halus :
  • 2 cm Jahe
  • 8 lembar Daun jeruk
  • 2 lembar Daun salam
  • 4 butir Kemiri
  • 1 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • secukupnya Air
  • 3 cm Kunyit

Resep AYAM GORENG Remah Lengkuas Gurihnya ayam goreng ditambah remahan lengkuas goreng....