Cara membuat Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg, resep

  1. Cuci bersih paha ayam lalu tiriskan
  2. Cuci bersih bahan bumbu..kemudian masukan ke dalam blender atau uleg an sampai semua bahan tercampur dan halus
  3. Setelah halus balurkan semua bumbu nya ke seluruh bagian paha ayam sampai merata...dan diamkan 5 menit agar bumbu dpt meresap
  4. Panaskan minyak goreng diatas wajan dgn api sedang...setelah minyak panas mulai masukan paha ayam dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan...lakukan hingga semua pahan ayam habis
  5. Cuci bersih semua bahan sambel dabu ulegnya..kecuali terasi, garam dan gula ya buibu..heheheee....setelah itu masukan kedalam ciri semua bahan sambel dabu nya dan mulai menguleg sampai halus (sambel uleg pasti lebih sedap rasanya dari pada sambel yg di blender) ...setelah halus pindahkan ke dalam mangkuk kecil dan campurkan dgn 3 sendok teh minyak goreng panas dan perasan jeruk nipis secukupnya atau sesuai selera....
  6. Cuci bersih timun dan potong potong sesuai selera....
  7. Plating and done....Ayam Goreng dan sambel dabu uleg siap di nikmati untuk makan siang ....selamat mencoba dan menikmati

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg diatas adalah sebagai berikut

  • 10 biji cabe rawit
  • secukupnya gula pasir
  • bahan lalapan
  • 2 butir kemiri
  • secukupnya garam
  • secukupnya garam
  • seruas jari kunyit
  • bahan bumbu ayam
  • minyak goreng
  • 500 gr paha ayam
  • 1 bks kecil terasi di bakar terlebih dahulu agar lebih keluar rasanya
  • sepotong jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih
  • bahan sambel dabu uleg
  • 1 buah tomat segar
  • timun (sesuai selera dan stok yg ada)
  • 2 siung bawang merah

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Goreng plus Sambal Dabu Uleg Setiap anak pasti doyan banget sama Ayam goreng, begitu juga anak anak saya....pagi hari ini saya ingin membuat menu favorit mereka yang simpel banget ...cekitdot yaa buibu...