Cara membuat Ayam Goreng Mentega Saus Tiram, resep

  1. Cuci bersih ayam fillet, beri 1 sdt garam, sdt lada bubuk & perasan jeruk. Diamkan. cuci bersih bumbu2 masak. Rebus sebentar cabai rawit, lalu haluskan. Siishkan.
  2. Potong memanjang, Paprika & Bawang Bombay. Geprek lalu cincang bawang putih, Potong 2 jamur kancing.
  3. Panaskan margarin dan minyak goreng, kecilkan api, lalu goreng ayam yg sudah di marinade tadi.
  4. Goreng sampai berwarna kecoklatan, lalu balik. Minyak ayam (kaldu) akan keluar, tiriskan.
  5. Gunakan minyak bekas goreng ayam tadi untuk menumis Bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukan paprika & jamur. Aduk. Masukan saus tiram, kecap inggris, saus tomat.
  6. Masukan ayam, lalu aduk2 sebentar selama kurang lebih 10 menit. Masukan cabai yang sudah diiris halus (sesuai selera), Aku masukan terakhir supaya, pedasnya tidak terlalu menyerap ke ayam. (Maklum punya ade kecil ^^). Hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah Bawang Bombay
  • 5 sendok makan Saus Tiram
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 sendok makan Minyak Goreng
  • 3 buah Cabai (Cabe) Merah
  • 3 sendok makan Kecap Inggris
  • 1 buah Jeruk Nipis
  • 1 buah Paprika Merah
  • 100 gram Jamur Kancing (Champignon, Portabello)
  • 2 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Margarin
  • 2 sendok teh Merica (Lada) Bubuk
  • 1 sendok makan Penyedap Rasa (MSG)
  • 1 sendok makan Saus Tomat
  • 1 sendok makan Gula Putih
  • 800 gram Ayam Fillet
  • 3 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram Suka banget sama Ayam Goreng Mentega Saus Tiram di tempat makan seafood kaki lima. Perpaduan rasa gurihnya saus tiram, pedas, manis dan asamnya pas. Rahasianya jujur gag tau, tapi mau coba buat, ya bedanya lumayan jauh 70-100 lah. -versi revisi (udah dicoba rasanya hampir mirip) ^^,)-