Cara membuat Ayam Goreng Kriuk Ala Mama Zahra, resep

  1. Haluskan garam, bawang putih dan ketumbar
  2. Lumuri ayam dengan bumbu, bisa ditambah sedikit air hingga terendam, sedikit saja, lalu simpan di lemari es kurang lebih 4 jam
  3. Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu hingga rata, lalu ambil 2 sdm untuk dicampur dengan telur sebagai adonan basah, sisanya untuk adonan tepung kering
  4. Keluarkan ayam dari lemari es, lumuri dengan adonan basah, kemudian ke adonan kering, remas-remas, lalu ketuk ketukan, kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang
  5. Karna saya suka pedas, bisa ditambahkan lada di tepung kering

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Kriuk Ala Mama Zahra diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt ketumbar
  • 80 gram tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 80 gram tepung bumbu (saya pakai merk Sajiku)
  • 6 potong kecil daging ayam (10rb)

Resep Ayam Goreng Kriuk Ala Mama Zahra biasanya kalo ayam goreng tepung pake oat, kali ini tanpa oat, beli ayam cuma 10ribu rupiah aja, hehehe, dapet seperempat kilo lebih dikit ( harga seperempat di klaten 7000 rupiah), alhamdulillah kata papanya zahra enak...