Cara membuat Ayam Goreng Kremes Rumahan, resep

  1. Ayam segar taburi jeruk nipis dan sedikit garam supaya tdk amis dan berlemak kemudian cuci sampai bersih.
  2. Masukan santan dan campur air secukupnya kemudian masukan bumbu-bumbu yg sudah dihaluskan selanjutnya yaitu ayam diungkep sampai ayam empuk dan air susut.
  3. Goreng ayam dan bumbu sisa ungkepan sampai terlihat coklat keemasan (gunakan api sedang supaya tidak gosong) kemudian angkat pakai saringan kawat
  4. Siapkan piring untuk menyimpan ayam goreng lalu taburkan bumbu yang sudah digoreng
  5. Kremesan : campur bahan-bahan, kemudian goreng dengan minyak yang lebih banyak agar adonan tenggelam. caranya yaitu dengan genggam menggunakan jari-jari tangan untuk manabur ke dalam wajan agar lebih terlihat bersarang. (Tapi pakai sendok jg bisa) jarak ketika menggoreng diusahakan sedikit lebh tinggi dari penggorengan & gerakan memutar
  6. Siapkan ayam goreng dan nasi lalu taburkan kremes diatas ayam atau di atas nasi hangat. jangan lupa sediakan lalapan/tumis, sambal terasi atau sambal tomat supaya lebih mantap rasanya.
  7. Selamat mencoba dan menikmati ^^

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Kremes Rumahan diatas adalah sebagai berikut

  • 2 ruas kunyit
  • 1 kg ayam broiler
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 btr Bawang putih
  • 300 ml Air ungkepan ayam
  • 100 gr tepung sagu/tapioka
  • 2 btr kuning telur
  • Santan klatu (1 sachet) campur air supaya tidak begitu creamy
  • 7 btr Bawang merah
  • 2 ruas lengkuas diparut (agar lebih kasar)
  • Kremes :
  • 4 sdm tepung beras
  • 5 lembar daun jeruk
  • Bumbu dihaluskan dan dicampurkan:
  • 3 butir kemiri

Resep Ayam Goreng Kremes Rumahan Gara-gara doyan makan di luar,,ceritanya menghemat dan kebetulan request suami tercinta.