Cara membuat Ayam Goreng Kremes Krispi, resep

  1. Ulek/blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, gula, kunyit,
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, masukan santan dan ayam. Tambah air. Ungkep sampai matang. Atau presto
  3. Sisa air ungkepan dijadikan kremesan. Tambahkan sagu dan tepung beras dengan rasio yang sama. Beri kuning telor dan baking powder, boleh tambah santan ketumbar dll cicipi rasanya.
  4. Goreng dalam minyak panas

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Kremes Krispi diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm tepung beras
  • 400 mili santan
  • secukupnya Garam gula msg
  • 500 mili air atau dikira kira
  • 1-2 sdt baking powder
  • Bahan kremesan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 batang sereh kecil
  • gula
  • 2 kuning telor
  • 3 sdm sagu (1:1 dengan tepung beras)
  • 2 sdm ketumbar
  • 10 potong ayam paha bawah
  • 3 ruas kunyit
  • santan
  • 7 bawang putih
  • Tambahan:
  • 10 bawang merah
  • 7 kemiri
  • garam
  • 3 lembar daun salam kecil
  • 1 ruas lengkuas
  • ketumbar
  • 10 potong ayam bagian paha atas

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Ayam Goreng Kremes Krispi Terinspirasi temen group Kunties yang di Ruwais, Teh Ema Yudhistira yang masak ayam kremes. Ikutan bikin dengan modif pakai tepung beras kalau Teh Ema sagu aja tanpa santan