Cara membuat Ayam goreng komplit, resep

  1. Cara membuat ayam goreng: haluskan kemiri, ketumbar, kunyit ,jahe, bawng merah, bawang putih tambahkan garam dan kaldu bubuk.
  2. Ungkep ayam bersama bumbu halus dan bumbu lainya dengan segelas air sampai air mengering. Bila memakai ayam kampung airnya d tambah karena ayam kampung sedikit alot. Setelah matang goreng ayam hingga kuning.
  3. Cara membuat sambal: goreng semua bahan kecuali jeruk limo, setelah matang d haluskan tambahkan garam, gula pasir , penyedap bila suka. Pindahkan ke mangkok tambahkan perasan jeruk limo.
  4. Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam goreng komplit diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas kunyit
  • secukupnya daun kemangi
  • 3 butir kemiri
  • 1 batang sereh geprek
  • secukupnya timun
  • 2 buah jeruk limo
  • 1 ekor ayam potong2
  • 2 lembar daun salam
  • 15 buah cabe rawit
  • 2 lembar daun jeruk
  • Pelengkap:
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • bahan sambal:
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 4 buah bawang merah
  • 3 buah bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 gelas air
  • bahan ayam goreng:
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1 sdm ketumbar
  • secukupnya kol

Resep Ayam goreng komplit