Cara membuat Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken), resep

  1. Campur dan ratakan bahan2 marinasi. rendam ayam minimal 3-4 jam. Semalaman pun boleh
  2. Tiriskan ayam, keringkan dgn paper towel. Lapisi dgn bahan pelapis, ketuk2 untuk mengurangi kelebihan tepung
  3. Deep fry di minyak yang sudah dipanaskan kr2 di 180c selama kurleb 4-5 menit. Tiriskan, istirahatkan 10-15 menit, taburkan daun bawang cincang, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt lada bubuk
  • 500 ml air atau secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • bahan pelapis:
  • 1 sdt daun bawang cincang untuk taburan
  • 1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker, bagi 4 bagian. bersihkan
  • 1 sdt jahe parut
  • 7 sdm gula larutkan di air hangat
  • 50 ml kecap asin hitam (dark soy sauce)
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 1/2 sdm bubuk gohiong
  • 150 ml kecap asin
  • bahan marinasi:
  • 2 sdm saus tiram
  • 100 gram tepung jagung/maizena
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 4 siung bawang putih cincang

Waktu : 300 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken) Krn bosen makan ayam goreng yg gitu2 aja jd ngedorong saya buat masak lauk yg super gampang ini