Cara membuat Ayam goreng dan sambal terasi, resep

  1. Masukkan ayam potong kedalam wajan. Lalu masukkan bumbu halus, air, daun salam, sereh dan lengkuas. Pastikan ayam terendam. Nyalakan api sedang. Masak hingga ayam empuk dan air asat.
  2. Setelah ayam matang. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat
  3. Sambal : goreng semua bahan kecuali terasi, gula merah, jeruk nipis dan garam. Setelah matang, uleg hingga halus. Kucuri dgn air jeruk nipis

Bahan-bahan dalam resep Ayam goreng dan sambal terasi diatas adalah sebagai berikut

  • 10 buah cabe merah
  • 2 lembar daun salam
  • sedikit gula
  • bahan sambel terasi :
  • 1 sdt gula merah
  • 3 butir kemiri
  • minyak utk menggoreng
  • sedikit garam
  • secukupnya garam
  • sedikit terasi
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ekor ayam potong 12
  • minyak utk menggoreng ayam
  • 3 cm kunyit
  • 700 ml air
  • jeruk nipis
  • 2 ruas jari lengkuas memarkan
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 2 cm jahe
  • bumbu halus :
  • secukupnya lada

Waktu : 40 menit

Resep Ayam goreng dan sambal terasi All time favorite klo makan ayam goreng pake sambel terasi. Beeuh....ga sah klo ga nambah nasi plus ayamnya 2 potong sekali makan belum lagi sambel semangkok pasti bablas ga bersisa. Jurig cabe maklum