Cara membuat Ayam goreng crunchy (simple banget), resep

  1. Blender semua bumbu yg sdh di siapkan. Campur ayam yg sudah dipotong2 dgn cuka dan bumbu yg sdh di blender tadi. Remas2 biar bumbu meresap. Kemudian diamkan ke dlm lemari es kurang lebih 1/2 jam (bukan di dlm frezer ya).
  2. Siapkan campuran tepung di wadah piring aduk hingga tercampur semua. Kemudian gulingkan ayam di dlm tepung.
  3. Goreng deep fry (ayam tercelup semua ke dlm minyak) dgn api yang kecil. Untuk menghemat minyak, sy menggunakan panci kecil ;P
  4. Angkat ayam jika warnanya sdh keemasan kemudian tiriskan. Ayam sdh siap disantap....nyum nyum...

Bahan-bahan dalam resep Ayam goreng crunchy (simple banget) diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdt Garam (tergantung selera)
  • 4 sdm tepung custard
  • Bumbu tepung:
  • 1 ekor ayam potong 12
  • 6 sdm tepung terigu
  • 3 sdm Quacker oat
  • 1 butir Telur
  • 4 sdm tepung maizena
  • 2 sdt Penyedap rasa (sy pake royco) rasa ayam
  • 2 sdm Cuka makan (secukupnya kira2 aja biar ayamnya gak amis)
  • Bumbu yang diblender:
  • 4 siung Bawang putih ukuran besar

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam goreng crunchy (simple banget) Dilema emak2 adalah menyiapkan makanan untuk orang rmh (pada setuju gak?) setiap hari mesti mikir keras menu yg akan disiapkan untuk hari ini. Nah pas buka kulkas kebetulan ada ayam, kentang, dan sosis. Akhirnya diputuskanlah menu hari ini ala2 salah satu resto ayam terkenal merk kakek berkumis putih. Browsing sebentar cara buat tepung yg renyah. Akhirnya setelah comot resep sana sini, dibuatlah resep ayam crunchy yg sy modifikasi sendiri. Hasilnya org rumah pada doyan.