Cara membuat AYAM GORENG CRISPI TANPA TELUR, resep

  1. Bahan pencelup : aduk semua bahan kering jadi satu, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk supaya tepung tidak bergerindil / bergumpal. Hentikan penambahan air bila adonan sudah cukup pas kekentalannya. Jangan terlalu kental supaya saat digoreng tidak keras. Tapi jg jangan terlalu cair.
  2. Tusuk-tusuk ayam dengan ujung pisau. Lumuri ayam dengan bumbu perendam. Aduk rata dan pijit-pijit atau remas-remas supaya bumbu meresap. Diamkan ayam didalam lemari pendingin selama kurang lebih 15-20 menit, supaya bumbu lebih meresap.
  3. Selanjutnya, masukkan ayam ke bahan pelapis, ratakan.
  4. Kemudian celupkan ke bahan pencelup hingga rata.
  5. Masukkan kembali ke bahan pelapis sambil dipijit2 agar tepung menempel. Ayam siap digoreng. Lakukan hal yang sama hingga potongan ayam habis.
  6. Panaskan minyak agak banyak diwajan, usahakan ayam terendam. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur. Sajikan segera ^^

Bahan-bahan dalam resep AYAM GORENG CRISPI TANPA TELUR diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Bahan-bahan :
  • 50 gr tepung maizena
  • 300-350 ml air atau secukupnya
  • 150 gr tepung terigu
  • Bumbu perendam (haluskan) :
  • Sedikit garam dan merica bubuk
  • 1/4 sdt bawang putih halus
  • Bahan pencelup :
  • Sedikit garam dan merica bubuk
  • 30-50 gr tepung maizena
  • Bahan pelapis (aduk rata) :
  • 500 gr ayam, potong-potong
  • 1/2 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gr tepung terigu

Waktu : 30 menit

Resep AYAM GORENG CRISPI TANPA TELUR Inspirasinya dari blognya ummu fatimah........terima kasih resepnya.....anakku lahap banget bahkan ayamnya dihabiskan tanpa nasi.