Cara membuat Ayam Goreng bumbu kelapa, resep

  1. Rebus daging ayam tambahkan daun salam, sereh, bumbu halus biarkan air mendidih. Masukkan air asam jawa. Masak sampai daging ayam matang dan bumbu meresap.
  2. Angkat daging ayam pisahkan (bersihkan) dari bumbu. Sisihkan.
  3. Jerang kembali bumbu bekas merebus ayam tambahkan kelapa sangrai, aduk hingga rata. Angkat.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging ayam dengan api kecil. Sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan minyaknya.
  5. Kemudian goreng bumbu kelapa dengan api kecil sampai berwarna kuning. Hati-hati gosong.Angkat, titiskan minyaknya.
  6. Sajikan ayam goreng dengan remahan bumbu kelapa.
  7. Nikmati dengan Nasi hangat, lalapan dan sambal cabe.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng bumbu kelapa diatas adalah sebagai berikut

  • 2 batang sereh, memarkan
  • Selada dan tomat
  • 3 cm kunyit
  • 150 gram kelapa parut, sangrai
  • 2 sdt garam
  • Bumbu Halus :
  • 250 ml air untuk merebus (jika ada air kelapa)
  • Pelengkap :
  • 2 siung bawang putih
  • 100 ml minyak sayur untuk menggoreng
  • sambal cabe dan kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 cm laos
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ekor ayam kampung dipotong 8 bagian
  • 1 sdt gula gula pasir
  • 3 butir kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 4 siung bawang merah

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam Goreng bumbu kelapa Ayam goreng selalu jadi kesukaan, dimasak nya bisa jauh hari sebelum disajikan ya masuk kulkas dulu sebelum digoreng, kalau lagi gak sempat masak bisa mudah tersedia. Ayam goreng garing dengan bumbu kelapa, enak dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Bisa buat bekal juga. Ini resepnya hasil tanya sama mama dan tanya sama kakak. Jadi deh.