Cara membuat Ayam Goreng Bawang, resep

  1. Potong-potong ayam kecil-kecil supaya bisa garing, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas.
  2. Pindahkan ayam yang sudah dibilas dalam mangkuk besar, masukkan bumbu halus, beri 1 sdm maizena, saus tiram, garam, dan geprakan bawang putih beserta kulitnya. Aduk hingga bumbu menutupi seluruh permukaan ayam. Simpan dalam lemari es minimal 1 jam (saya semalaman)
  3. Goreng ayam dan bawang putih geprak beserta kulitnya hingga garing. Fungsi kulit disini adalah memberi aroma wangi bawang dan bisa dimakan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Goreng Bawang diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 buah jeruk nipis
  • 10 siung bawang putih
  • 2 bonggol bawang putih, geprak, jangan buang kulitnya
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 ruas jahe
  • Bumbu Halus :
  • 1 sdm saus tiram
  • Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  • 1/2 kg ayam potong

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Goreng Bawang Terinspirasi oleh resep yang diposting oleh salah seorang member cooking group di sebuah socmed. Dan mengulang kesuksesan yang sama dengan tambahan sedikit unsur bahan. Ini salah satu menu favorit suami.