Cara membuat AYAM GORENG ALA WARUNG TENDA, resep

  1. siapkan wadah tahan panas letakan sereh lalu masukan ayam yg sudah dilumuri bumbu halus tanpa ditambah air, lalu masukan ke pengukus kukus slama 15 mnitan/matang smakin gemuk ayamnya smakin lama waktu steamnya/ngukusnya
  2. goreng ayam yg sudah disteam td dengan api besar hingga matang, menggoreng dengan api kecil terlalu lama bisa membuat ayam alot
  3. membuat sambal : goreng cabai, bawang, tomat tanpa diiris terlebih dahulu sampai layu, angkat lalu haluskan bersama gula merah dan garam beri perasan limau *tips sobek ujung cabai dan belah dua tomat sebelum digoreng agar tidak meletus2 saat digoreng
  4. sajikan ayam goreng bersama sambal dan nasi slamat menikmati

Bahan-bahan dalam resep AYAM GORENG ALA WARUNG TENDA diatas adalah sebagai berikut

  • 1 btng sereh keprek potong2
  • 10 btr lada
  • 1 cm kunyit/kunir
  • 5 potong daging ayam yg sudah dicuci bersih
  • bahan sambal nya:
  • haluskan:
  • 1/2 bh jeruk limau
  • 1 siung bawang putih
  • 7 bh rawit merah / sesuai slera
  • 5 bh bawang merah
  • secukupnya garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 btr bawang merah
  • scukupnya garam
  • 1 sdt gula merah/ klw ga ad bisa diganti gula pasir
  • 1 bh tomat

Waktu : 20 menit

Porsi : 2 Orang

Resep AYAM GORENG ALA WARUNG TENDA sering makan di warung tenda pinggir jalan karna suka banged sama sambelnya, akhirnya bikin sendiri deh biar puas makan nya