Cara membuat Ayam gongso, resep

  1. Dada ayam cuci bersih, rebus sampai empuk, lanjut digoreng , kemudian suwir2
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih & cabe.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masak sampai matang yaaa..
  4. Kalo bumbu udah matang, masukin telur, kemudian orak arik sampai rata, masuk suwiran ayam, aduk lagi semua...lalu tambahkan air.
  5. Beri kecap,gula pasir, garam, penyedap. Jangan lupa tes rasa. Kalo udah biarkan sampe lama biar meresap dulu dan airnya menyusut (kalo saya lebih suka ada kuahnya)
  6. Tambahkan potongan kol, tomat dan daun bawang seledri, aduk sebentar agar sedikit layu. Sajikan ...
  7. Di maem pake nasi anget, lauk ayam gongso, beri taburan bawang goreng, irisan kol mentah & acar timun. Nyummmmeeeeeehhh

Bahan-bahan dalam resep Ayam gongso diatas adalah sebagai berikut

  • pelengkap:
  • 50 ml air
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • secukupnya garam & penyedap
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • kol mentah
  • daun bawang
  • acar timun
  • minyak untuk menggoreng
  • seledri
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 500 gram dada ayam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • kol
  • 2 butir telur ayam
  • bawang goreng

Waktu : 30 menit

Resep Ayam gongso Bosen cuman di goreng aja, bolehlah dibikin gongso