Cara membuat Ayam Geprek Terasi Tomat, resep

  1. cuci bersih ayam, tiriskan. haluskan bumbu untuk merebus, kecuali lengkuas(geprek) dan daun salam.usapkan bumbu pada ayam, diamkqn 10menit. kemudian tuang air dan didihkan hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
  2. sambal : goreng semua bahan sambal. uleg lalu beri garam dan gula. tes rasa. jika sudah sesuai, sisihkan.
  3. goreng ayam dengan minyak yg panas dan agak banyak. goreng hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan.
  4. sajikan dg cara digeprek hingga sambal menempel. silakan disantap dg nasi putih hangat. happy to try...

Bahan-bahan dalam resep Ayam Geprek Terasi Tomat diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang merah
  • 500 gr ayam potong jadi 4 bagian
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 cabe rawit
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 1 lembar daun salam
  • 300 ml air
  • Bumbu untuk merebus ayam :
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 buah tomat
  • 4 cabe merah keriting
  • 1/2 sdt terasi mentah
  • 1 sdt garam
  • Bumbu sambal :

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Geprek Terasi Tomat Pengen ikutan event #Rayakan dg Kaya Rasa dg lauk favorit dan sambal idaman.