Cara membuat Ayam Geprek Saus Cetar, resep

  1. bumbui daging ayam fillet dengan garam, merica, dan kalsu ayam bubuk serta bawang putih cincang
  2. lumuri dengan tepung terigu (kalau mau tepungnya macem di mamang-mamang kaepci pingir jalan ya bolak balik aja dilumuri tepung terus telur tepung terus telur gitu aja terus ampe gak jomblo#lah haha)
  3. panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. untuk saus: haluskan bawang putih, merica dan cabai rawit. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan air,masak hingga mendidih, bumbui dengan saus tiram, gula dan garam. Tambahkan bawang bombay dan kentalkan dengan tepung maizena.
  5. Geprek ayam yang telah digoreng, sajikan dengan nasi putih hangat, saus, dan sayuran rebus.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Geprek Saus Cetar diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya gula
  • secukupnya garam,
  • 3 sdm tepung terigu
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 buah cabai rawit merah / cabai setan (buat yang gak suka pedes bisa dikurangin :))
  • wortel rebus
  • secukupnya garam,
  • 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
  • Pelengkap :
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butir
  • pokcoy rebus
  • secukupnya lada,
  • 100 gr daging ayam tanpa tulang / fillet
  • Bahan saus
  • secukupnya saus tiram
  • secukupnya kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt maizena dilarutkan

Resep Ayam Geprek Saus Cetar