Cara membuat Ayam Geprek khas Yogyakarta, resep

  1. ungkep ayam dengan bumbu selama 10 menit
  2. siapkan mangkok kocok telur tambahkan 1 sdm terigu, garam, merica. siapkan piring datar untuk 3 sdm tepung terigu, baking powder, lada, dan garam campur hingga merata
  3. ayam yang sudah diungkep lapisi dengan kocokan telur lalu ke tepung kering yang sudah dibumbui tadi. lakukan secara berulang2 lalu goreng ayam dengan minyak banyak. tunggu sampai terlihat crispy dan berwarna kuning. angkat
  4. goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat setengah matang. angkat lalu ulek kasar beri garam dan gula *koreksi rasa
  5. sambel yang sudah di ulek beri ayam crispy yang sudah di goreng tadi lalu geprek2 diatas sambel. sajikan ^^

Bahan-bahan dalam resep Ayam Geprek khas Yogyakarta diatas adalah sebagai berikut

  • -- BUMBU AYAM --
  • 3 sdm tepung terigu
  • -- SAMBEL BAWANG --
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdt garam
  • 1 buah tomat
  • 10 buah cabe rawit (bisa sesuai selera)
  • secukupnya garam dan lada
  • 1 butir telur
  • -- PELAPIS --
  • 1 ekor ayam kampung, iris sesuai selera
  • 1 sdt merica
  • 4 buah bawang merah
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • secukupnya garam dan gula
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 siung bawang putih

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Geprek khas Yogyakarta Alhamdulillah "Ayam Geprek khas Yogyakarta" ini berhasil dibikin hahaha .. sambel bawangnya pedess endesss !!!!!! ini masih lombok 8 tapi wes huh hah huh hah gak kuat pengen nambah terus mantapp~~