Cara membuat Ayam Garo Rica, resep

  1. Setelah didiamkan ayamnya, cuci bersih kembali lalu beri air jeruk dan garam Cabe bawang merah, bawang putih dan tomat di blender tp jgn terlalu halus dan tak usah ditambahi air
  2. Panaskan teflon masukkan ayamnya tak usah di beri minyak nntinya akan keluar minyak dari ayamnya. Jangan lupa dibolak balik biar ayamnya matang merata
  3. Masukkan daun jeruk, sereh, daun salam dan sedikit kemangi yg tlah dirobek2 terlebih dahulu. Aduk rata
  4. Setelah rempah daunnya dah mulai layu masukkan bumbu yang diblender tadi, aduk rata diamkan sebentar lalu tambahi air sedikit utk mematangkan ayam dan bumbunya.jangan lupa diaduk biar gak gosong
  5. Terakhir tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata beri garam secukupnya cek rasa, klo sy tak perlu msg lagi karena penambahan garam saja sdh memunculkan kelezatannya sis.
  6. Akhirnya Ayam Garo Ricanya siap di santap

Bahan-bahan dalam resep Ayam Garo Rica diatas adalah sebagai berikut

  • 1 siung bawang putih iris2
  • 1 genggam kemangi
  • 2 buah cabe rawit klo suka pedas boleh ditambah berhubung yg makan my princess cabenya dikurangi
  • 4 siung bawang merah, iris2
  • 1 buah tomat sedang, potong2
  • 3 buah cabe merah besar potong2
  • 4 buah daun jeruk, robek2
  • 1/2 ekor ayam cuci bersih, lumuri jeruk dan garam sisihkan
  • 1 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 1 buah jeruk nipis
  • secukupnya garam dan air matang
  • 2 batang sereh ukuran kecil dikeprek klo besar 1 aja

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Garo Rica