Cara membuat Ayam garang asem, resep

  1. Tumis bwg pth, bwg mrh, lengkuas dan sere sebentar. Masukkan ayam. Tambahkan cabe, daun jeruk dan daun salam. Aduk2.
  2. Tuangkan air secukupnya sampai ayam agak terendam. Tuangkan santan. Aduk merata. Tambahkan gulpas dan garam dan penyedap rasa. Masukkan tomat ijo. Biarkan sampai mendidih. Cek rasa. Matikan api

Bahan-bahan dalam resep Ayam garang asem diatas adalah sebagai berikut

  • 5 bwg merah (iris2)
  • 1 batang sere (geprek)
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 3 buah tomat ijo, potong2. (bs dignti belimbing syr)
  • 1 ekor ayam dipotong2 (bisa direbus dl atau dipresto spy dagingnya lbh lunak)
  • 5 cabe rawit oren
  • 4 lembar daun jeruk
  • air
  • 2 sdm minyak grg
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bungkus kara kecil (larutkan dlm 1 gelas air)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gulpas
  • 3 cm lengkuas (geprek)
  • 3 siung bwg putih (iris2)

Resep Ayam garang asem