Cara membuat Ayam Fillet Lada Garam, resep

  1. Buat adonan tepung dan telur. Masukkan 2 sdm tepung pada kocokan telur, beri lada, kocok hingga tidak ada yang menggumpal
  2. Masukkan ayam ke dalam adonan telur, lalu gulingkan pada tepung bumbu. Ulangi sampai seluruh ayam dilumuri tepung. Agar tepung menempel, bisa dimasukkan ke frezer sekitar 5 menit. Bisa diskip.
  3. Siapkan minyak panas. Masukkan secara berurutan: cabai merah sampai layu, ayam tepung + daun jeruk, biarkan sampai agak kecoklatan, kacang tanah + bawang putih cincang, daun bawang. Goreng dan aduk2 sampai ayam matang, kacang matang dan cabai kering. Tiriskan dan lanjutkan menggoreng sampai ayam habis
  4. Timing kapan waktunya ayam, cabai, kacang dan bawang dimasukkan pada penggorengan, sangat penting agar pada saat ayam matang, bahan lain pun ikut matang. Namun jgn khawatir, jika salah satu bahan sudah matang diangkat saja agar tidak gosong.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Fillet Lada Garam diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 200 gr tepung bumbu
  • 8 buah cabe merah, iris sebesar ruas jari
  • 50 gr kacang tanah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 250 gr Ayam fillet, potong selebar ruas jari dan memanjang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt lada putih
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • Minyak untuk menggoreng

Resep Ayam Fillet Lada Garam Ceritanya sering makan sm orng2 asli china.... jd mulai suka deh sm masakan2 mreka. Yg halal tapinyaa yaa. Enak bngt buat bikin variasi ayam yang digitu2in terus. Dijamin ketagihan. Selamat mencoba bu ibu.... oiya khasnya adalah ada kacang tanahnya. Seru kan...