Cara membuat Ayam dan tempe goreng ungkep, resep

  1. Balur ayam dan tempe dgn bumbu halus, diamkan kurleb 30 menit
  2. Rebus ayam dan tempe yg telah dibalur, tambahkan sereh, daun salam, gula, garam. Rebus hingga air menyusut, tutup wajan dgn sesekali diaduk. Apabila ingin menyimpan di kulkas, sisakan air sedikit agar tdk kering.
  3. Goreng sebentar ayam dan tempe, hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan sajikan dgn berbagai sambal yg disuka

Bahan-bahan dalam resep Ayam dan tempe goreng ungkep diatas adalah sebagai berikut

  • 3 lmbr daun salam, sobek
  • 1/2 kg ayam, ptg
  • Secukupnya garam
  • 1 papan tempe, ptg kotak
  • Gula
  • 1 liter air (kurleb hingga menutupi ayam dan tempe)
  • Minyak goreng
  • 5 cm lengkuas
  • Bumbu halus :
  • 2 btg sereh, geprek
  • 3 btr kemiri
  • 7 siung bw merah
  • 5 cm kunyit
  • 4 siung bw putih

Resep Ayam dan tempe goreng ungkep Klo ayam dan tempe ungkep begini biasanya ga pernah mengecewakan, pasti enak deh. Bikinnya gampang tinggal cemplung" rebus, bs di simpan dlm kulkas, mau makan hangat" tinggal goreng sebentar aja, ayamnya juga jadi lunak bgt, bumbu meresap hingga tulang. Cocolannya bs beranekaragam sambal, semua cocok jadi pendamping ayam dan tempe ungkep ini. Ayo mom dicubak!