Cara membuat Ayam dan tempe bacem, resep

  1. Masukkan air kelapa, ayam, tempe, bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk dan rebus semua jadi satu, biarkan ayam hingga empuk dan air berkurang/menyusut
  2. Angkat ayam dan tempe, bila mau di simpan di kulkas taruh dalam wadah, bole hilangkan airnya. Klo aku sisakan airnya sedikit agar bumbu tambah meresap dan tidak terlalu kering
  3. Klo mau di santap, langsung goreng saja, tapi hati"ayam dan tempe mudah gosong. Jadi harus siaga jgn lain", tetap pantengin penggorengan!

Bahan-bahan dalam resep Ayam dan tempe bacem diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya garam, gula dan kecap manis
  • 3/4 sdt jinten (aku skip)
  • 1 sdm air asam jawa, larutkan dgn 100 ml air lalu saring
  • 2 sdm ketumbar
  • 1,2 liter air kelapa
  • 1 kg ayam, ptg sesuai selera
  • 100 gr gula merah
  • 6 lmbr daun salam
  • 5 cm lengkuas besar, geprek
  • Bumbu halus :
  • 6 siung bw putih
  • 2 papan tempe, ptg sesuai selera
  • 8 siung bw merah

Resep Ayam dan tempe bacem Tempe bacem ini makanan favorit deh, kalo beli nasi bungkus di warung" Jawa, pasti milihnya tempe bacem. Akhirnya dpt resep dari Bu Faizah temen asal Semarang, trus bikin. Terakhir bikin waktu jaman" hamil. Resep Bu Fai ini sama dgn Ce Tintin, asal mereka juga sama khan. Klo ayam bacemnya ini yg pertama kali ku buat. Ayam, tempe, tahu dan telur enak di bacem. Soal rasa uhh warbiasa pokoknya enak deh, bumbunya merasuk ke ayam n tempe, manis karena air kelapa, gula, dan kecap #bagibagitisu #lapilermasingmasing. Ga usa dijelasin lagi, ini pokonya wajib di coba deh!