Cara membuat Ayam Crispy Fillet, resep

  1. Bismillaaah .... Pertama qta siapkan dulu bahan2 nya yaaa
  2. Untuk bumbu lebih meresap, lebih baik baluri garam & lada pada dada ayam lalu simpen di kulkas selama 2-3 jam atau semalaman (ngga usah di freezer ya )
  3. Campurkan semua bahan kering, aduk rata, sisihkan . ambil 2 sdm dan kocok lepas dgn telur , tambahkan air secukup nya hingga konsistensi nya tidak terlalu kental. Masukkan daging ayam fillet ke dalam nya
  4. Setelah terlapisi dg larutan tepung , masukkan ke adonan kering , dibolak balik agar merata . Jgn terlalu banyak dinpenyet2 ya , cukup ditekan pake 2 jari aja . Setelah rata lalu di kibas2 kan biar lapisannya keriting.
  5. Kalau ingin lepisan nya lebih tebal , langkah diatas bisa diulang 2 kali
  6. Segera setelah lapisan yg diinginkan didapat , kibas2 ayam lalu goreng dalam minyak yg terendam dan api kecil aja
  7. Setelah warna ayam kecoklatan maka angkat dan tiriskan . Sajikan bersama nasi hangat, atau kentang goreng, dan saus sambal serta mayonnaise

Bahan-bahan dalam resep Ayam Crispy Fillet diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt merica bubuk (sesuai selera)
  • 50 gr tepung maizena
  • 100 gr tepung terigu
  • 300 gr dada ayam fillet (ngga perlu ke supermaket mom , beli ayam potong di babang sayur aja trua qta fillet sendiri , lbh hemat & fresh )
  • 1 btr telur
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1/2 sdt baking soda

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Crispy Fillet Seperti Fast food tapi lebih enak & sehat karena tanpa penyedap rasa . Pass banget buat anak2 yg suka kriuk2