Cara membuat (Ayam) Chicken Bolognise, resep

  1. Marinade / rendam ayam dg bumbu : merica bubuk, jahe bubuk, garam/kecap asin..simpan kulkas sbentar sambil menyiapkan yg lain
  2. Lumuri ayam yg sudah di marinade/rendam td ke dalam tepung maizena.. (Sy gunakan maizena krn saat penggorengan tepung tidak mudah gosong, tampilanpun menjadi mnarik saat penyajian)
  3. Diamkan bbrp saat ayam marinade yg sudah dilumuri maizena..bs di simpan kulkas sbentar sambil menyiapkan yg lain & untuk mjg ksegaran ayam
  4. Ayam yg sudah dilumuri maizena bisa langsung di goreng dg api kecil agar matang merata...atau di celupkan ke kocokan telur & maizena lg agar tebal kulit ayamny
  5. Goreng sampai matang..pastikan kulit jangan sampai gosong..untuk itu gunakan api kecil..lalu sisihkan
  6. Tumis bawang bombay, kmudian masukkan paprika hijau, lalu stelah layu smua masukkan saus bolognise + air + sdikit maizena untuk mrngentalkan...jk kurang asin tambahkan sdikit garam
  7. Stelah saus masak lalu masukkan ayam gorengny..biarkan sampai bumbu meresap..angkat dan sajikan / plating ..

Bahan-bahan dalam resep (Ayam) Chicken Bolognise diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr Tepung maizena kurleb
  • secukupnya Paprika hijau iris panjang
  • secukupnya Merica bubuk
  • 500 gr Ayam
  • secukupnya Saus bolognise (sy pakai lavonte tdk terlalu asam, berasa oreganony & lbh nikmat)
  • secukupnya Bawang Bombay iris panjang
  • opsional Telur
  • opsional Garam / kecap asin
  • secukupnya Jahe bubuk

Resep (Ayam) Chicken Bolognise Proses masakan nusantara pd umumny memakan waktu ckp lama & ribet..Jd putar otak menyiapkan santapan lezat nan cepat & gak pake ribett..