Cara membuat ayam ceker goreng bawang, resep

  1. potong ayam sesuai selera ( klo saya potong menjadi 16bagian) . cuci dan rendam dengan 2 sdt garam dan perasan lemon biarkan selama kira-kira 15-20 menit atau selama proses menyiapkan bumbu lainnya
  2. cuci bersih ayam dr rendaman tadi dan tiriskan
  3. Masukkan bumbu halus kedalam mangkok yg agak besar,masukkan bumbu tambahan aduk rata
  4. Masukkan ayam , aduk rata. Biarkan lagi kira kira 20-30 menit biar bumbu benar2 meresap
  5. goreng ayam & bawang putih di minyak panas. kecilkan api (pakai api sedang) biar ayamnya masak sampai ke dalam
  6. Goreng hingga kuning kecoklatan Angkat & tiriskan
  7. ayam ceker goreng bawang siap utk disajikan menemani sepiring nasi hangat..

Bahan-bahan dalam resep ayam ceker goreng bawang diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • bumbu tambahan :
  • 2 buah bawang putih, geprak tapi jgn sampai hancur dan kulit jgn sampai terbuang, pastikan ikut tergoreng dan masih menempel dibawang
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 ekor ayam ukuran besar potong sesuai selera ( klo saya potong jd 16 bagian)
  • 1 sdm tepung maizena
  • bumbu yang dihaluskan :
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 5 siung bawang merah

Waktu : 90 menit

Porsi : 5 Orang

Resep ayam ceker goreng bawang penasaran dgn masakan ini yg katanya enakk, resep asli dapet dr grup Le di fb punya bunda (Mummy Khenzie Wong) tanpa ceker, ceker kutambah sendiri... ternyata beneran enyakkkkk.. si krucil maem ampe nambah berkali2