Cara membuat Ayam cabe cabean, resep

  1. potong semua bahan tipis tipis, potong ayam bentuk dadu , sisihkan
  2. buat marinate ayam dengan menghaluskan bahan marinate diamkan ayam selama 10 menit di kulkas
  3. goreng ayam dalam minyak panas yang cukup banyak, dengan api besar supaya bagian luarnya kering dan bagian dalamnya tetap lembut, sisihkan
  4. tumis bumbu yang sudah di potong tipis tipis, berurutan dari bawang merah dan putih, cabe merah dan yang terakhir adalah daun bawang tumis hingga harum
  5. masukan ayam yang sudah di goreng, campurkan dengan tumisan bumbu, masak dengan api kecil beberapa saat jangan lupa tambahkan garam, gula, merica dan bumbu kaldu bubuk
  6. setelah tercampur rata angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Bahan-bahan dalam resep Ayam cabe cabean diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya kaldu ayam bubuk
  • secukupnya bawang putih
  • secukupnya gula
  • 1/2 kg fillet ayam cuci dengan cuka, dan tiriskan
  • secukupnya merica
  • 5 biji cabe merah keriting
  • secukupnya saus tiram
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 batang bawang prei/ daun bawang
  • secukupnya kunyit
  • 5 biji cabe rawit
  • secukupnya garam
  • 1 ruas kunyit
  • bahan marinate ayam

Waktu : 30 menit

Porsi : 1 Orang

Resep Ayam cabe cabean dapat menu ini soalnya habis makan di salahsatu kafe di surabaya, namanya olde kafe, ini salah satu makanan pedas ang ajaibnya bisa ludes di mulut saya saking enaknya, mungkin karena paduan bumbunya yang banyak dan bikin si ayam jadi gurih kali ya :))