Cara membuat Ayam Cabai Hijau, resep

  1. Cuci bersih ayam kemudian potong sesuai selera lalu ungkep dengan bumbu yang sudah di haluskan.aduk hingga rata memudian diamkan hingga setengah matang.
  2. Setelah sudah matang.angkat kemudian tiriskan.. Lalu goreng dengan minyak yang sudah di panaskan sebelumnya hingga warna kecoklatan dan matang merata.kemudian angkat lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu hijau hingga setengah matang. Kemudian masukan ayam..aduk hingga rata.lalu tambahkan gula,penyedap dan juga garam secukupnya.aduk kembali.
  4. Kemudian tambahkan tomat hijau..dan juga air asam jawa.lalu aduk kembali hingga merata. tujuan dari pemakaian air asam jawa yaitu agar mencegah makanan menjadi lebih cepat basi.selain itu juga dapat mempersegar rasa ayam sendiri.
  5. Setelah ayam sudah matang kemudian tes rasa,angkat,lalu sajikan.. Ayam cabai hijau paling cocok di makan dengan lalapan daun singkong.. #happy cooking guys

Bahan-bahan dalam resep Ayam Cabai Hijau diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu cabai hijau : Haluskan
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 1 ekor ayam
  • secukupnya gula merah
  • 5 butir bawang putih
  • 2 sdk air asam jawa
  • 2 buah tomat hijau /iris kasar
  • 2 batang sereh
  • 1 sdk ketumbar
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 ruas jahe
  • secukupnya garam
  • bumbu ungkep : Haluskan
  • secukupnya garam
  • 2 ruas kunyit
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 2 butir bawang putih
  • secukupnya penyedap rasa

Waktu : 40 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Cabai Hijau all about chicken.. Kalo ngak ada ayam pasti anak2 susah bngt makannya.kl kata mereka ayam itu kayak makan nasi.ya kl ngak ada ayam sama aja ngak makan nasi..asal harga ayam ngak naik aja ya dek.apa lagi dikit lagi mau ramadhan.