Cara membuat Ayam Bumbu Terasi Pedas, resep

  1. haluskan bumbu : cabe, bawang merah, terasi
  2. goreng ayam yg sudah disiapkan tadi terlebih dahulu sebelum menumis bumbu, setelah di goreng sisihkan
  3. tumis bumbu halus dan serai sampai harum, masukan ayam yg sudah digoreng tadi oseng sebentar tambahkan air setelah mendidih tambahkan gula merah,garam dan penyedap. tunggu sampai bumbu meresap dan kuah habis, lalu tambah irisan cabe rawit oseng2 lagi sampai cabe rawit agak layu, kemudian tambah air jeruk limo aduk rata. matikan kompor. pindahkan ke piring saji, siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bumbu Terasi Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 4 potong ayam ukuran sedang
  • 1 buah jeruk limo
  • serai (diiakat lalu di keprek)
  • sesuai selera cabe rawit (iris)
  • 1/4 std garam
  • secukupnya gula merah (secukupnya)
  • 7 siung bawang merah
  • 10 gr terasi bangka (sesuai selera)
  • secubit penyedap rasa(vetsin)
  • 7 buah cabe merah kriting

Waktu : 25 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Ayam Bumbu Terasi Pedas sebenarnya masakan ini hasil eksperimen saya, mengakali suami sy yg ogah2an makan daging ayam, soalnya sy kdg jenuh harus masak ikan terus, lalu sy coba2 berkali2 dgn olahan ayam dgn bumbu yg berbeda beda suami namun sy ttp tdk suka, tp lain dgn yg ini, walau bumbunya sederhana baru kali ini suami sy blg "mantap",, hee,, mgkin tdk semua suka dgn resep sy tp tdk ada slhnya ya kl sy share bunda,mdh2n sdikit bs menginspirasi dan bs di eksplore lg oleh bunda dirumah, selamat mencoba,,^_^