Cara membuat Ayam bumbu rujak pedas, resep

  1. Bersihkan ayam, lalu potong potong sesuai.selera anda , panaskan air lalu masukkan ayam sampai matang. Tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali jahe, lengkuas, sereh dan daun jeruk purut
  3. Tumis bumbu dengan minyak sampai harum, kemudian masukan lengkuas, daun jeruk purut, sereh, jahe. Masukan ayam dan kaldu ayam. Panaskan hingga bumbu meresap. Masukan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
  4. Masukan garam dan gula. Aduk rata. Kemudian sajikan dan beri garnish.

Bahan-bahan dalam resep Ayam bumbu rujak pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 ons cabe merah
  • 2 batang sereh
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ekor ayam kampung/ horn
  • 2 liter air
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 2 bungkus santan matang
  • secukupnya cabe rawit
  • 10 siung bawang putih
  • 1 jari jahe
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 1 jari lengkuas

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam bumbu rujak pedas Salah satu resep favorit saya...pas banget jika dijadikan lauk pauk...dijamin pasti ketagihan dengan makanan yang satu ini..apalagi jika anda penggemar masakan pedas