Cara membuat AYAM BUMBURUJAK ala LC, resep

  1. Haluskan semua bumbu , tumis smp harum.
  2. Masukkan ayam , aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan air dan separuh santan , garam , kecap manis , asam , rebus , wajan ditutup smp ayam empuk.
  4. Masukkan sisa santan saat air tinggal 1/3nya.
  5. Ambil "kuah"nya , pisahkan di mangkuk.
  6. Panggang ayam di wajan teflon / grill lalu siram bumbu yang di mangkuk tadi.

Bahan-bahan dalam resep AYAM BUMBURUJAK ala LC diatas adalah sebagai berikut

  • sesuai selera cabe rawit
  • secuil terasi bakar
  • 3/4 kg ayam potong2 sesuai selera
  • 1 bungkus kecil Santan kara
  • sesuai selera garam
  • sesuai selera gula (kl suka manis)
  • Kecap manis (kira2 aja sampe warnanya cantik)
  • 300-400 ml air
  • bahan :
  • 1/2 sendok teh asem matang
  • 2 lembar daun jeruk (buang batangnya)
  • 5 suing bawang merah
  • 10 cabe merah
  • 2 butir kemiri

Resep AYAM BUMBURUJAK ala LC