Cara membuat Ayam Bumbu Poyah, resep

  1. Sangrai kelapa parut sampai dirasa matang. Sisihkan
  2. Rebus/kukus/goreng ayam. Sisihkan
  3. Tumis daun jeruk dan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata dan meresap. Tambahkan air aduk dan tunggu sampai matang. Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasa, siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bumbu Poyah diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam & gula
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 250 ml air
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1/2 kg ayam. rebus/kukus/goreng sesuai selera (saya pilih direbus biar bumbunya meresap)
  • Haluskan :
  • 3 butir kemiri. Sangrai terlebih dulu
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdt merica butir
  • 1/2 butir kelapa. Parut
  • 5 siung bawang merah
  • penyedap rasa/ kaldu dr rebusan ayam

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Bumbu Poyah Masih ada sisa kelapa parut di kulkas, males bikin masakan yg bersantan akhirnya bikin poyah aja