Cara membuat Ayam bumbu kemangi, resep

  1. cuci bersih ayam,beri sedikit garam dan air jeruk nipis aduk rata.diamkan selama 3 menit sisihkan.
  2. goreng ayam setengah matang,angkat dan tiriskan.
  3. tumis bumbu yg dihaluskan,masukan daun jeruk,daun salam dan serai masak hingga harum.
  4. masukan ayam beri sedikit air,tambahkan garam,gula,penyedap.masak sampai matang....
  5. setelah matang sebelum di angkat,masukan daun kemangi aduk rata kurleb 1 menit.lalu angkat dan sajikan.....

Bahan-bahan dalam resep Ayam bumbu kemangi diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • 3 ikat daun kemangi(petik daunnya)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 ekor ayam (potong kecil/sesuai selera)
  • 5 lembar daun jeruk(buang tulang tengahnya)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • bumbu yg dihaluskan :
  • 1 lembar daun salam
  • 6 buah bawang merah
  • secukupnya penyedap
  • secukupnya minyak goreng
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 1/2 sdt lada bulat
  • 1 batang serai(iris halus serong)
  • 1 cm jahe
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 8 buah cabe merah
  • secukupnya air
  • 4 buah bawang putih

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam bumbu kemangi Makan kalo gak pedas jd kurang selera.......yg suka pedas cb resep ini.