Cara membuat Ayam Bumbu Kecap, resep

  1. cuci bersih ayam, rebus ayam dengan 1 sdt garam dan 2 lembar daun salam. rebus setengah matang sampe busa2 putihnya keluar. Kalo pake ayam kampung sih tidak perlu direbus dulu, bisa langsung diolah.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan 1sdt garam, lalu tumis sampai harum.
  3. Tiriskan ayam yg sudah direbus td, masukkan ayam dan daun salamnya ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk sebentar lalu beri air 1 cangkir.
  4. Masukkan kecap, gula merah, tambahkan garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasanya. Jika sudah pas, biarkan hingga bumbu meresap ke ayam dan airnya mulai berkurang.
  5. Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan dengan bawang merah goreng. Bisa disantap dengan tempe goreng hangat. Selamat makaann

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bumbu Kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm kecap
  • garam
  • 1 sdm merica bubuk (saya agak banyak karena suami suka pake merica yg banyak)
  • 1/2 bulat kecil gula merah
  • 1/2 ekor ayam potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam untuk merebus
  • 5 siung bawang merah
  • secukupnya penyedap rasa
  • 3 siung bawang putih

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Bumbu Kecap kalo aq sih bilang ini ayam kecap, kalo suami bilang ini semur tapi buat aku semur itu yg ada kentang bihun nya, kalo ini sih ayam kecap hahaha