Cara membuat Ayam Bumbu Kare Merah, resep

  1. Tumis bumbu halus beserta rempah-rempah lainnya dan mustard. - Masukan ayam, air, penyedap rasa dan gula, masak hingga ayam empuk. - Tambahkan santan lalu masak hingga kuah mengental dan keluar minya. Angkat dan Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bumbu Kare Merah diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu Halus
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 10 buah Cabe Merah Besar Kering Buang Biji
  • 2 sdm Minyak untuk Menumis
  • 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  • 1 bungkus Santan Kara (65ml)
  • 1/2 sdt Pala Bubuk
  • 3 buah Pekak
  • 6 siung Bawang Putih
  • 10 siung Bawang Merah
  • Rempah-Rempah
  • 1 cm Jahe
  • 1 ekor Ayam Potong Sedang
  • 1 sdt Mustard
  • Secukupnya Air
  • 1/2 sdt Jintan Di tumbuk
  • Secukupnya Penyedap Rasa Ayam
  • 5 buah cengkeh Di tumbuk
  • 3 Lembar Daun Kare (saya ganti daun salam)
  • 2 buah Kemiri
  • 1 batang Serai
  • 1 sdm Gula

Resep Ayam Bumbu Kare Merah Akhirnya bisa bikin kare merah tanpa bantuan bumbu kare instant.. Dijamin enak banget.. Di foto emank ga terlalu banyak penampakan kuah karenya.. aslinya sih banyak karena saya doyan banget sama rasa bumbunya.. Selain itu warnanya kurang merah banget karena seharusnya menggunakan cabe merah besar yang kering agar warnanya lebih bangus.. So next time fotonya diganti deh kalau masak lagi..