Cara membuat AYAM BUMBU KACANG PETIS With PANGSIT JAGUNG MANIS, resep

  1. Siapkan semua bahan-bahan AYAM BUMBU KACANG PETIS.
  2. Kemudian Siapkan pula bahan-bahan untuk isian PANGSIT JAGUNG MANIS, sisihkan
  3. CARA MENGOLAH AYAM BUMBU KACANG PETIS: Ungkep Ayam bagian dada yang sudah dilumuri merica & garam ke dalam Air 300 ml
  4. Goreng kacang tanah sampai kecoklatan
  5. goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit & cabe merah
  6. Jika sudah digoreng angkat dan tiriskan. kemudian haluskan bumbu yg sudah digoreng beserta kacang tambahkan sedikit air, gula merah & petis dengan blander
  7. jika sudah selesai, siapkan wajan penggorengan. kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, jika terlihat sudah mendidih masukkan ayam yg sudah di ungkep ke dalam tumisan bumbu. Masukkan 5 sdm kecap, Garam, gula pasir & tambahkan air 500 ml. aduk rata tungguh sampai mendidih, lalu Sisihkan.
  8. Kemudian 3 buah telur direbus sampai matang lalu sisihkan. (untuk campuran Ayam Bumbu Petis)
  9. CARA MENGOLAH PANGSIT JAGUNG MANIS: Siapkan Isian pangsit, haluskan 1 buah bawang putih & garam, kemudian haluskan pula jagung manis aduk rata dengan bumbu.
  10. Jika terlihat agak lembut, masukkan daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, telur yg sudah dikocok. Aduk sampai rata
  11. Adonan yg sudah tercampur rata, kemudian gulung kedalam kulit pangsit, ikat dng daun pandan
  12. Kemudian Kukus sampai isi kulit pangsit tanak. Jika sudah di kukus, goreng pangsit sampai kulit kekuningan. Angkat lalu Hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep AYAM BUMBU KACANG PETIS With PANGSIT JAGUNG MANIS diatas adalah sebagai berikut

  • 2 helai daun bawang (untuk isi pangsit)
  • 10 lembar kulit pangsit
  • 1/2 sdm garam (untuk ayam ungkep)
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdm petis
  • 1 buah cabe merah besar
  • 4 sdm gula merah
  • 1 buah telur dikocok (untuk campuran pangsit)
  • 500 ml air putih
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 buah jagung manis (untuk isi pangsit)
  • 50 gram kacang tanah
  • 250 gram ayam (bagian dada)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica( untuk bumbu ayam ungkep)
  • 2 sdm tepung tapiokm
  • 2 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih

Waktu : 90 menit

Porsi : 4 Orang

Resep AYAM BUMBU KACANG PETIS With PANGSIT JAGUNG MANIS Menu ini merupakan menu Kreasi Favorit Keluarga. Berawal dari Rindunya keluarga dengan Tahu Petis Masakan Khas Jawa Timur, yang tidak ditemukan di tanah Borneo. Sehingga Bunda Tersayang pun mengolah kreasi masakan Berbahan dasar Bumbu Kacang Petis tersebut.